作物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素，除了我們所熟知的氮磷鉀外，還有鈣鎂硫等中量元素和鐵錳鋅硼鉬銅等微量元素。但我們發(fā)現(xiàn)不少農(nóng)戶在種植過(guò)程中片面強(qiáng)調(diào)氮磷鉀，忽視中微量元素的投入，從而導(dǎo)致作物營(yíng)養(yǎng)不良，易發(fā)病害，造成減產(chǎn)。其中鈣鎂硫鋅等營(yíng)養(yǎng)元素的缺素癥狀較為常見(jiàn)。

首先就是鈣元素。鈣是植物細(xì)胞壁的組成成分，它可以增強(qiáng)植物器官的強(qiáng)度，提高膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。鈣離子還能夠調(diào)節(jié)植物生理平衡。同時(shí)鈣可以激活植物體內(nèi)部分酶類，讓它們參與植物細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)。缺鈣則會(huì)引發(fā)新葉葉尖、葉緣黃化，如玉米；葉脈皺縮，葉肉殘缺、焦邊；頂芽黃化甚至枯死，如棉花；根尖壞死，根系細(xì)弱，根毛發(fā)育停滯；果實(shí)頂端出現(xiàn)凹陷狀黑褐色壞死，如番茄“臍腐病”。

土壤中鎂元素的含量較低，這是由于鎂元素容易被淋洗。鎂是葉綠素的組成成分，它直接影響植物的光合作用。其次鎂元素同樣為多種酶的活化劑，促進(jìn)細(xì)胞各項(xiàng)生命活動(dòng)。若作物缺鎂，則會(huì)出現(xiàn)葉片褪綠現(xiàn)象。不僅如此，單子葉植物葉片還會(huì)出現(xiàn)紫紅色或褐色斑點(diǎn)。部分果樹(shù)還會(huì)出現(xiàn)葉片脫落現(xiàn)象，直接影響作物生長(zhǎng)發(fā)育，繼而影響產(chǎn)量。

硫是構(gòu)成動(dòng)植物蛋白質(zhì)的主要元素之一，同時(shí)硫也是數(shù)種酶的組成成分。如果缺少硫元素，則會(huì)使植物的生長(zhǎng)發(fā)育陷入停滯狀態(tài)。不少氨基酸中都含有硫基基團(tuán)，它可以調(diào)節(jié)植物體內(nèi)部分氧化還原反應(yīng)，將錳離子等重金屬離子氧化，減輕重金屬離子對(duì)植物的毒害作用。植物缺硫主要體現(xiàn)在新葉上，一般表現(xiàn)為新葉失綠呈現(xiàn)亮黃色，或幼芽生長(zhǎng)受到抑制、黃化。如小麥缺硫，其老葉仍為綠色，但新葉失綠黃化，分蘗較少，長(zhǎng)勢(shì)很弱。

鋅元素同樣也是多種酶類的組成成分，如催化二氧化碳水合作用的酶，它直接影響植物的光合作用。再者鋅元素還參與蛋白質(zhì)的合成過(guò)程與生長(zhǎng)素的合成過(guò)程，而這些都會(huì)導(dǎo)致植物生長(zhǎng)發(fā)育不良，從而影響產(chǎn)量形成。植物缺鋅一般體現(xiàn)在植株矮小，葉小畸形，葉片脈間失綠或白化，并伴有不規(guī)則斑點(diǎn)。如水稻常出現(xiàn)上述癥狀，加上分蘗少，抽穗延遲或不抽穗，所以又稱缺鋅稻為“倒縮稻”。

我們?cè)诜N植作物的時(shí)候，氮磷鉀的投入只是其中重要的一環(huán)，而其他環(huán)節(jié)也都需要科學(xué)認(rèn)真地對(duì)待，適時(shí)適量補(bǔ)充作物所需的中微量元素，才有可能取得好收成。